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油煙濃度(du)在線監測系統(tong)的(de)相關(guan)知識

城(cheng)市的(de)經濟進步(bu)離(li)不開工業(ye)化的(de)發展，同理城(cheng)市生活的(de)繁榮也離(li)不開餐(can)飲(yin)企業(ye)的(de)支撐，偌大個(ge)城(cheng)市，穿梭來(lai)(lai)往的(de)人，總是能(neng)在(zai)餐(can)館(guan)、街攤找到(dao)一(yi)份(fen)慰藉(jie)。但是隨(sui)著餐(can)飲(yin)企業(ye)的(de)增多、分布范圍(wei)的(de)變廣，使(shi)得餐(can)飲(yin)業(ye)對大氣的(de)影響日益嚴(yan)重(zhong)(zhong)，油煙(yan)污染的(de)比重(zhong)(zhong)越(yue)來(lai)(lai)越(yue)高。

研究表明，廚房油煙中大約有300多種的有害物質，其中部分有害物質可以損害人體細胞，并引發癌癥出現的情形。在進行煎炒烹炸的制作過程中，會產生肉眼可見的煙霧，這種煙霧是由油、水蒸氣、液滴、燃燒產污以及冷凝的有機物組成的微米級別的粒子，這種混合型物質我們稱之為油煙，油煙隨著空氣進入人體呼吸道，進而引起疾病。由此可見，需要對餐飲油煙進行管控防治。

針對(dui)(dui)餐飲(yin)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)污染(ran)防治，除了需(xu)要安(an)裝(zhuang)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)化(hua)設備(bei)，還需(xu)要安(an)裝(zhuang)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)監控設備(bei)，不僅需(xu)要對(dui)(dui)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)化(hua)，更(geng)需(xu)要對(dui)(dui)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)污染(ran)進行(xing)排放濃(nong)度監測(ce)(ce)。油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)濃(nong)度監測(ce)(ce)可以使用智能在線監測(ce)(ce)終端，通過在油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)管道(dao)口安(an)裝(zhuang)監測(ce)(ce)儀，監測(ce)(ce)油(you)(you)(you)煙(yan)(yan)(yan)凈(jing)化(hua)濃(nong)度情況。

油煙濃度在線監測系統是由多個部分組成，包含油煙監測單元、傳感器、工業屏、主板等，將這些硬件集成在一個防水、防塵的不銹鋼箱體內，24小時不間斷監測油煙濃度。數據信息可以通過無線通訊技術實時上傳至對應平臺，在客戶端、手機端、大屏端展示每分鐘油煙濃度、溫度、風機狀態、凈化器狀態、動靜壓、風速等數據，并且支持多種表格、圖表展示，以多角度的方式展現。數據可以實時上傳至云端進行存儲，三個月、半年、一年等多個存儲時間可供選擇，并且支持數據導出、存檔。為管理部門、企業進行油煙整改提供數據支撐。

油煙濃度在線監測系統的功能隨著需求也在不斷增加，不僅有實時監測、數據存儲、超標報警/預警功能，且配有新型研發的靈敏的傳感器探頭，可以有效過濾大顆粒污染物，延長探頭使用壽命。油煙探頭安裝到煙道內，固定在煙道壁上，收集油煙氣體，并通過管路將采樣氣體傳至采集器中，通過傳感器高度識別污染物濃度。再將數據進行上傳。

油(you)煙濃度在(zai)線監測系統的(de)良好應用，可以(yi)消除飲食(shi)油(you)煙污(wu)染，不僅改善了(le)環境空氣質量，還可以(yi)降低油(you)煙對(dui)人(ren)體(ti)的(de)危害。