油煙監測，荊(jing)門市又有新政策(ce)出臺了(le)！
油(you)煙(yan)(yan)監(jian)(jian)測(ce)是一種(zhong)利用智能(neng)設備在線(xian)監(jian)(jian)測(ce)油(you)煙(yan)(yan)濃(nong)度(du)和(he)排放情況的(de)(de)(de)技術手段，隨(sui)著城市化的(de)(de)(de)快速發展，餐飲美食這(zhe)一需求被群眾逐(zhu)步擴(kuo)大，大街(jie)小巷出現(xian)了越(yue)來越(yue)多的(de)(de)(de)餐館，隨(sui)之而(er)來的(de)(de)(de)是油(you)煙(yan)(yan)污染問題的(de)(de)(de)加重(zhong)，影(ying)響城市環(huan)境空氣質量。管理部(bu)門在監(jian)(jian)管過(guo)程中更是困難重(zhong)重(zhong)，為(wei)了更好的(de)(de)(de)解(jie)決市場污染需求，油(you)煙(yan)(yan)在線(xian)監(jian)(jian)測(ce)系統應用而(er)生(sheng)。
市面中的油煙在線監(jian)測系(xi)統雖(sui)然(ran)多了起來(lai)，但是仍有不(bu)少餐飲(yin)企業(ye)不(bu)安(an)裝，以此減少企業(ye)營業(ye)成(cheng)本(ben)。因(yin)此各地出臺相關政策條(tiao)例，對油煙污染(ran)防(fang)治工作進(jin)行規范。以此防(fang)治餐飲(yin)服(fu)務業(ye)油煙污染(ran)，改善(shan)大氣(qi)環境質量，保障公眾健康(kang)。
荊門(men)市近日印發《荊門(men)市城市餐(can)飲(yin)油(you)煙(yan)污(wu)染防(fang)治(zhi)條例(li)（草案(an)征求意見稿）》（以(yi)下簡(jian)稱《條例(li)》），其(qi)中有提及：餐(can)飲(yin)服(fu)務(wu)油(you)煙(yan)污(wu)染防(fang)治(zhi)堅(jian)持規劃先行、預(yu)防(fang)為主、綜(zong)合治(zhi)理、公眾參(can)與(yu)的原則。大(da)型餐(can)飲(yin)服(fu)務(wu)業經(jing)營(ying)者應當安裝油(you)煙(yan)凈化在線監控(kong)(kong)設施，并與(yu)生態環境主管部門(men)監控(kong)(kong)信息平臺聯網。鼓勵中小型餐(can)飲(yin)服(fu)務(wu)業經(jing)營(ying)者安裝油(you)煙(yan)凈化在線監控(kong)(kong)設施。
若(ruo)相關餐飲企業(ye)未安(an)裝監(jian)控(kong)設(she)施，需(xu)承(cheng)擔(dan)一定(ding)的法(fa)律責任，在(zai)《條(tiao)例(li)》中明(ming)確列出：大型(xing)餐飲服(fu)務(wu)業(ye)經營者未安(an)裝油(you)煙在(zai)線(xian)監(jian)控(kong)設(she)施、不(bu)正(zheng)常(chang)使用油(you)煙在(zai)線(xian)監(jian)控(kong)設(she)施，或者篡改監(jian)測數(shu)據的，由生態環境主(zhu)管部門責令限期改正(zheng)；拒(ju)不(bu)改正(zheng)的，處一千元以(yi)上五(wu)千元以(yi)下罰款。
而針對餐飲服務行業中，對于大、中型企業的劃分則是：加工經營場所使用面積在500～3000m2（不含500m2，含3000m2），或者就餐座位數在250～1000座（不含250座，含1000座）的餐館；中型餐飲服務企業，是指加工經營場所使用面積在150～500m2（不含150m2，含500m2），或者就餐座位數在75～250座（不含75座，含250座）的餐館。如面積與就餐座位數分屬兩類的，餐飲服務企業類別以其中規模較大者計。
因此有關部門可依據《條例》對轄區范圍內餐飲企業進行內容整改，部署油煙在線監測設備，對轄區內餐飲企業進行網格化管理。油煙在線監測系統通常安裝于油煙污染排放口，可實現24小時實時連續在線監測油煙排放濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度、風機和凈化器工作狀態等數據，并將監測數據實時發送到監控中心服務器。油煙監管平臺對接收到的數據進行存儲、管理、分析和展示，生成各種報表和圖表，供用戶查詢和查看。同時，可以為管理人員提供報警管理、運維管理、輔助執法等功能，實現油煙污染的綜合監管。
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